El melocotón entre otros de sus muchos beneficios, nos hace resistentes al estrés, debido a que estimula las glándulas, calma los nervios y revitaliza las células de nuestro cuerpo, casi con la misma facilidad con la que soluciona el estreñimiento y broncea nuestra piel desde el interior.

¿Crudo o en zumo?

Todo depende de la finalidad con la que lo consumas. El verano es la mejor época para degustarlo crudo. El zumo de melocotón es una bebida refrescante y nutritiva, muy útil para combatir la hinchazón y fortalecer las defensas. Sin embargo, pierde la mayor parte de su fibra, por lo que a duras penas, notarás su efecto si lo que pretendes es acelerar el tránsito intestinal o saciar el estomago.

En almíbar, una alternativa

Los melocotones en almíbar son bastante nutritivos. A su favor tienen que pueden comerse a lo largo de todo el año. Pero tal y como ocurre con la mermelada, pierden vitaminas y minerales y son bastante más calóricos, debido al azúcar que se les añade.

Y antes de consumirlos...

Lávalos con abundante agua caliente y luego, fría con el fin de eliminar las sustancias nocivas que quedan retenidas en las finas vellosidades de su piel. Si los pelas, ten la precaución de retirar la mínima cantidad de piel posible. Ten en cuenta que la vitamina C de esta fruta se concentra en la piel y en la pulpa colindante.